蘸汁菠菜鸡蛋羹的做法_菜谱_香哈网
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蘸汁菠菜鸡蛋羹

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容器可以用玻璃的或者陶瓷的碗都行,大火蒸10分钟左右就能熟,我是为了要长方形的成品就放在蛋糕盒里做的,放了一层锡纸,所以用了15分钟才熟!放水淀粉是为了让成品更嫩,我加的水淀粉比较少,成品稍硬,喜欢特别嫩的就放和鸡蛋等量的水淀粉,不放淀粉只放水也是可以的;蘸汁就随自己口味调整吧,我只用了生抽、醋、香油!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 菠菜洗净放开水里

    1/18 菠菜洗净放开水里

  • 煮一分钟

    2/18 煮一分钟

  • 取出来放凉水里

    3/18 取出来放凉水里

  • 攥干水份,切末

    4/18 攥干水份,切末

  • 葱切末

    5/18 葱切末

  • 鸡蛋打入碗内

    6/18 鸡蛋打入碗内

  • 加葱末

    7/18 加葱末

  • 加菠菜末

    8/18 加菠菜末

  • 水淀粉

    9/18 水淀粉

  • 加盐

    10/18 加盐

  • 拌匀

    11/18 拌匀

  • 倒入容器

    12/18 倒入容器

  • 盖保鲜膜

    13/18 盖保鲜膜

  • 放在开水锅的蒸屉上

    14/18 放在开水锅的蒸屉上

  • 大火蒸15分钟

    15/18 大火蒸15分钟

  • 时间到取出来

    16/18 时间到取出来

  • 一道美味的蘸汁菠菜鸡蛋羹就做好了

    17/18 一道美味的蘸汁菠菜鸡蛋羹就做好了

  • 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

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