保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 1463收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.5万
芹菜本身就有一种特殊的香气，再配上肉肉，那就更鲜美了，这个馅料做包子，饺子，馄饨都非常好吃，喜欢的友友可以试试
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 猪肉剁成肉馅
2/11 香芹择好洗净
3/11 锅里加水烧开花边以后，放入香芹焯水两分钟
4/11 捞出过凉水备用
5/11 顶刀切成小颗粒
6/11 肉馅放在盆里，放上切碎的葱姜，豆豉，食用油，香油，五香粉，蚝油，生抽和适量盐调味
7/11 搅拌均匀即可
8/11 把之前切好的芹菜末攥干多余水分
9/11 搅拌均匀即可
10/11 拌好的肉馅
11/11 成品图片
芹菜我选用的是小香芹，口感比大棵芹菜要好，喜欢口感嫩滑一点的可以加一个鸡蛋，我家里有小朋友，肉馅剁的比较细，不喜欢可以剁时间短一点，芹菜水分不要攥的特别干，这样就不用额外在肉馅里加水了，口味根据自家口味调整
