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以前做过好多次，常常蒸的时候看去很好，但打开锅盖马上有回缩，今天终于做的比较满意了！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 准备好材料：面粉，水，酵母
2/9 酵母加入温水内（30-40度左右），搅拌均匀，分多次加入面粉内，边加水边用筷子搅拌，待面粉全部呈片状，（忘记拍照了）把面片揉成团，要揉的很光滑，揉透才能发的更好，完成后做到盆内，手上没有面粘着，然后可以醒发了。
3/9 在醒发面团时可以制作肉馅了，四季豆焯水。
4/9 四季豆切末，生姜切末，小葱切细，待用。
5/9 把四季豆、肉末、小葱、生姜、调料等全部混合搅拌均匀
6/9 我把面团放在蒸笼上保温醒发，这样可以加快醒发速度，水温约30-40度左右，水温不能太高，太高会把面团烫坏，约1小时面团就醒发好了
7/9 根据自己的喜好，决定剂子的大小，然后可以做包子了，我的蒸锅适合摆放9-10个左右的包子
8/9 蒸锅内加入温水，继续用前面的方法醒发包子，约30分钟后可以开火蒸包子了，蒸20分钟即可关火，闷10分钟再打开锅盖
9/9 开吃^-^，再来一张^-^
水温，醒发时间很关键，面团一定要揉得光滑才能发的更好
