西洋菜煎饼

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  1/8 把需要切的食材都切好（西洋菜、小米辣、蒜）

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  2/8 鸡蛋在大碗里面打散（用大碗等下就可以直接在里面和面）

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  3/8 把面粉、西洋菜、鸡蛋、5个小米辣、花椒粉、盐，加适量水。混合成糊状

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  4/8 用平底锅煎，倒少许油。

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  5/8 油烧到3 4成热就可以下面糊了（下的时候把火调到最小，预防最先倒的被烫熟了凝固在一起）。

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  6/8 倒下面糊，摊平了，可以把火调成文火了，慢慢煎。30秒翻一下，预防糊。

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  7/8 煎好，装盘。（酱料：把1个小米辣、酱油、醋、鸡精放一起就是酱料啦。这样很解腻）

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  8/8 这是另一种味道：直接撒上番茄酱。

小贴士

一般西洋菜都是煲汤，其实煎饼也不错。
两个口味比较了一下，我是比较喜欢传统的中式酱料。粘酱油醋很解腻，大家两个味道都试试吧，看喜欢那个味道

作者: Re09

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