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家常闷饭
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家常闷饭

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砂锅和铜锅的味道更好,有机会教大家砂锅饭和铜锅饭

作者: 兴有Sama71
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 米先泡两小时

    1/11 米先泡两小时

  • 土豆和火腿肠切丁

    2/11 土豆和火腿肠切丁

  • 腊肠切片,稍厚一点

    3/11 腊肠切片,稍厚一点

  • 锅内倒油放入土豆炸至金黄

    4/11 锅内倒油放入土豆炸至金黄

  • 腊肠过油,不能炒熟,过一下就行

    5/11 腊肠过油,不能炒熟,过一下就行

  • 放入足量的油,把火关了倒入米,放入盐,味精,把味调好(就是为了把味调好,不用开火)

    6/11 放入足量的油,把火关了倒入米,放入盐,味精,把味调好(就是为了把味调好,不用开火)

  • 在电饭锅里当一层土豆,可以用其他锅,我是为了方便用电饭锅

    7/11 在电饭锅里当一层土豆,可以用其他锅,我是为了方便用电饭锅

  • 再铺上一层调好味的米,然后当上一层火腿丁,土豆丁和腊肠

    8/11 再铺上一层调好味的米,然后当上一层火腿丁,土豆丁和腊肠

  • 一层一层的铺,一层米,一层料

    9/11 一层一层的铺,一层米,一层料

  • 打开电饭煲,倒入热水,水量正常煮饭的量就可以

    10/11 打开电饭煲,倒入热水,水量正常煮饭的量就可以

  • 电饭锅跳了以后闷一会,成了

    11/11 电饭锅跳了以后闷一会,成了

  • 小贴士

    料的多少和米的多少按个人喜好放就可以哟,土豆一定要铺底

    作者: 兴有Sama71

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