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西红柿鸡蛋汤是家常菜中色香味俱全的一道汤，不仅制作方便，而且营养丰富。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/8 准备所需食材
2/8 西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中，加少许清水搅拌均匀
3/8 热锅倒油，倒入西红柿
4/8 翻炒至西红柿变成糊状
5/8 加入适量清水，大火煮开
6/8 开锅煮5分钟后围着锅边倒入鸡蛋液
7/8 待鸡蛋结花后加入盐调味即可
8/8 盛上一碗，撒上葱花品尝吧！
1、西红柿在炒的时候尽量炒至糊状，里面的汁才容易出来
2、鸡蛋液放少许水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状
