彩色蝴蝶面

做法 将做法保存到手机

• 

  1/5 红萝卜、菠菜洗净，分别榨汁过滤后待用；紫薯削皮蒸熟捣烂待用

• 

  2/5 分别将红萝卜汁、菠菜汁、紫薯泥，合成三个面团

• 

  3/5 分别擀成薄的面皮，用圆形蝴蝶面模具按出一个个形状，这里我没有用模具，我用的家里的红酒杯的杯口，刚好圆形，最后把一个个圆形的面片用筷子夹出蝴蝶形状

• 

  4/5 开张煮熟的成品图吧

• 

  5/5 另外紫色的面团除了可以用紫薯泥外，紫甘蓝榨汁也是很漂亮哦

小贴士

榨汁杯下之后过滤下比较好和面，揉面时间久点，面越有弹力

作者: 大沢佳行Kb0V