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墨鱼炒荷兰豆

墨鱼炒荷兰豆

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墨鱼又称乌贼、墨鱼仔,含丰富的蛋白质、维生素等,具有较高的营养价值。墨鱼有补脾益肾、滋阴养血的功效与作用。妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。活得乌贼还会随情绪变化而改变它身体的颜色呢!鲜墨鱼炒着吃Q弹爽口,非常鲜美!

作者: 吴式煮餸

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