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各种酱的香味加杂着饼的面香,葱花的鲜香,哎呀,太享受了。

1/14 面粉用开水烫一下和成较软的面团

2/14 饧十分钟左右,分成大小均匀的几个剂子

3/14 用手压扁

4/14 擀成比较薄的饼皮

5/14 平底锅刷油,温热后放入饼

6/14 饼起泡后快速翻面

7/14 烙至饼上有小花关火

8/14 接下来就是最关键的调酱。把三种酱各舀一勺放小碗里,然后再加上辣椒油,一点点老抽,一点点水搅拌均匀。

9/14 酱调好后,在饼上淋上酱汁

10/14 涂抹均匀

11/14 最后撒上葱花

12/14 再加热几秒钟,让葱花散发出香味就可以关火了,来张近图。

13/14 出锅装盘

14/14 觉的这样不好,又切成片了。

