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老公单位组织出去郊游,摘了一堆滴草莓回来,吃不完怕放烂了,只好做成草莓酱咯!!
1/7 柠檬汁备好。最好用新鲜柠檬,可家里没有,就用它了。
2/7 草莓泡洗干净晾干
3/7 切成小块
4/7 加入白糖搅拌均匀,腌制两三个小时
5/7 草莓腌制出水软烂了
6/7 开小火慢慢熬,边熬边不停滴搅动,以免糊锅,熬成浓稠状时加入适量滴柠檬汁搅拌均匀即可
7/7 成品图,装入密封罐保存。
糖可以自行增减,不过糖多点可以增加保质期,糖越多,熬滴越浓稠,保质期就越长。