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豆腐炖槐花
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豆腐炖槐花

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特别爱这个季节,有美美香香的槐花吃!可以清蒸,涨蛋,凉拌,怎么做都好吃呢。和豆腐炖,槐花的清香浸入豆腐里,令人口齿留香,回味无穷!

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜槐花清洗干净,控水。

    1/12 新鲜槐花清洗干净,控水。

  • 豆腐切小块备用。

    2/12 豆腐切小块备用。

  • 起锅倒油。

    3/12 起锅倒油。

  • 放入豆腐小火慢煎一面。

    4/12 放入豆腐小火慢煎一面。

  • 煎黄一面再煎另一面。

    5/12 煎黄一面再煎另一面。

  • 都煎好后放入葱姜。

    6/12 都煎好后放入葱姜。

  • 倒入生抽,轻轻拌匀。

    7/12 倒入生抽,轻轻拌匀。

  • 加入少许水,豆腐煮开。

    8/12 加入少许水,豆腐煮开。

  • 放入适量盐。

    9/12 放入适量盐。

  • 倒入槐花。

    10/12 倒入槐花。

  • 加入蒜瓣,待槐花变色即可关火,撒上胡椒粉,出锅!

    11/12 加入蒜瓣,待槐花变色即可关火,撒上胡椒粉,出锅!

  • 成品图来一张!

    12/12 成品图来一张!

  • 小贴士

    豆腐需小火慢煎,两面煎黄吃起来更香;槐花必须最后放豆腐里,颜色翠绿好看。

    作者: zz记忆微凉

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