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土豆块茎含有多种维生素和无机盐。食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而土豆可提供大量的维生素C。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好食材
2/11 将小白菜、红萝卜、洋葱切小丁
3/11 将土豆削皮切成小片
4/11 将切好的土豆放入微波炉加热15分钟，再将土豆捣成泥
5/11 将切好的红萝卜，小白菜，洋葱，土豆泥混在一起，打入鸡蛋，放入盐，胡椒
6/11 将这些食材搅拌均匀
7/11 加入面粉
8/11 将面粉搅拌均匀
9/11 将土豆饼做成小圆形 拍扁放入电饼档进行煎炸
10/11 煎炸到两边金黄即可出锅
11/11 看到那个心形的土豆饼了吗 觉得味道不够的，可以加番茄酱/甜辣酱等蘸着吃
因为食材分量不一样，要根据混合后的粘稠度去调整面粉的量，食材可根据个人爱好调整。
