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老南瓜钙、铁、胡萝卜素含量较高。 大枣的特点是维生素含量非常高,有“天然维*样搭配做的发糕色、香、味俱全哦!
1/14 南瓜去皮去瓤上锅蒸熟倒盆里弄碎。
2/14 晾至手温加入面粉和酵母。
3/14 和成非常软的面团盖上盖进行发酵。
4/14 大枣泡一下冲洗干净。
5/14 面团发酵至两倍大。
6/14 倒入放有湿屉布的容器,整形,面特别黏、软,所以手上蘸点水。
7/14 放大枣点缀一下。
8/14 蒸锅里放点热水把整好的面团放里面进行二发半个小时。
9/14 因为那个蒸锅有点小我又换了一个大的,入蒸锅开锅大火蒸二十五分钟关火焖五分钟。
10/14 熟了。
11/14 倒扣过来把屉布上抹点水,这样好把屉布拿下来。
12/14 漂亮吗?
13/14 切块
14/14 非常松软,味道好极了。
和面时有南瓜皮上绿色的粗纤维,捡出来,要不影响美观和口感。
注意:如果蒸锅小面团会把笼屉上的眼全部堵死,热气上不来就蒸不好。