保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 4032收藏
独家 · 21.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.5万
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/14 准备材料：南瓜去皮切片，红枣提前用热水泡软。
2/14 红枣对半切开，取核。
3/14 南瓜放微波炉里加热8分钟。
4/14 用勺子压成泥，加入50ml冷水搅拌均匀
5/14 面粉里加入酵母粉搅拌均匀
6/14 把面粉慢慢倒入南瓜糊里（等南瓜自然凉到40℃左右加入面粉，温度高了会把酵母菌烫死，面就发不起来了。）
7/14 搅拌均匀
8/14 取8寸活底模具，里面刷油（便于脱模）
9/14 把面糊倒入模具，放温暖处发酵
10/14 发酵至两倍大时放入去核的红枣
11/14 盖上锡纸（防止蒸汽滴入影响美观）
12/14 大火蒸30分钟，关火焖5分钟。
13/14 取出脱模
14/14 切块。
一定要等南瓜放至温热才能加入面粉，避免温度高了把酵母菌烫死了，导致面粉发不起来。
