南瓜红枣发糕的做法_菜谱_香哈网
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南瓜红枣发糕
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南瓜红枣发糕

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*成的南瓜发糕膨松暄软,口感更细腻柔滑,宝宝也更爱吃(⑉度з度)-♡跟着墨墨妈学习做饭,天天都有新花样哦(´-ω-`)

作者: 做你的雪人
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮切块

    1/14 南瓜去皮切块

  • 敷保鲜膜上锅蒸制约25分钟

    2/14 敷保鲜膜上锅蒸制约25分钟

  • 蒸好后取出放凉撇去水分

    3/14 蒸好后取出放凉撇去水分

  • 捣成泥

    4/14 捣成泥

  • 加入三勺白糖与南瓜泥搅拌均匀

    5/14 加入三勺白糖与南瓜泥搅拌均匀

  • 倒入面包机内加入2克酵母

    6/14 倒入面包机内加入2克酵母

  • 倒入牛奶让南瓜泥、酵母、牛奶充分混合

    7/14 倒入牛奶让南瓜泥、酵母、牛奶充分混合

  • 倒入适量面粉选择面团程序活成比较粘稠的面糊(不稀就行)并进行发酵

    8/14 倒入适量面粉选择面团程序活成比较粘稠的面糊(不稀就行)并进行发酵

  • 面糊发酵后再用面团程序进行几分钟和面用来排气

    9/14 面糊发酵后再用面团程序进行几分钟和面用来排气

  • 碗内壁刷一层薄薄的油防止粘连

    10/14 碗内壁刷一层薄薄的油防止粘连

  • 把排过气的面糊倒入碗中,,将面糊表面控平

    11/14 把排过气的面糊倒入碗中,,将面糊表面控平

  • 清洗干净的红枣去核切成两片,四颗共八片,码成花型,凉水上锅开始蒸制,大火烧开后转中小火时间约25分钟

    12/14 清洗干净的红枣去核切成两片,四颗共八片,码成花型,凉水上锅开始蒸制,大火烧开后转中小火时间约25分钟

  • 蒸好后闷五分钟出锅,放凉后倒出切块摆盘

    13/14 蒸好后闷五分钟出锅,放凉后倒出切块摆盘

  • 哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 开动吧……

    14/14 哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 开动吧……

  • 小贴士

    面糊发好后一定多几分钟的和面排气,这样蒸出的发糕内部气泡更均匀,更细密,也更软弹!

    作者: 做你的雪人

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