韭菜海米鸡蛋蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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韭菜海米鸡蛋蒸饺
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韭菜海米鸡蛋蒸饺

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韭菜海米鸡蛋蒸饺:蒸饺是中国每逢过节必不可少的传统美食,味道鲜美,口感劲道,深受人们的喜爱。

作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 韭菜洗净切末备用

    1/17 韭菜洗净切末备用

  • 鸡蛋打入碗里,搅拌均匀

    2/17 鸡蛋打入碗里,搅拌均匀

  • 锅加油,把鸡蛋煎熟

    3/17 锅加油,把鸡蛋煎熟

  • 把煎熟的鸡蛋和韭菜放入盆里

    4/17 把煎熟的鸡蛋和韭菜放入盆里

  • 加入海米

    5/17 加入海米

  • 加入一小勺盐

    6/17 加入一小勺盐

  • 一小勺鸡精

    7/17 一小勺鸡精

  • 搅拌均匀

    8/17 搅拌均匀

  • 把面粉放入盆里,用温水搅拌成雪花形状

    9/17 把面粉放入盆里,用温水搅拌成雪花形状

  • 揉成光滑的面团,醒半个小时

    10/17 揉成光滑的面团,醒半个小时

  • 把面团均匀的揪成大小一样的剂子

    11/17 把面团均匀的揪成大小一样的剂子

  • 擀成饺子皮

    12/17 擀成饺子皮

  • 在饺子皮上放上馅

    13/17 在饺子皮上放上馅

  • 包成饺子

    14/17 包成饺子

  • 锅添水,把包好的饺子放在锅里蒸十五分钟,关火焖五分钟即可

    15/17 锅添水,把包好的饺子放在锅里蒸十五分钟,关火焖五分钟即可

  • 蒸好的韭菜海米鸡蛋蒸饺

    16/17 蒸好的韭菜海米鸡蛋蒸饺

  • 蒸好的韭菜海米鸡蛋蒸饺

    17/17 蒸好的韭菜海米鸡蛋蒸饺

  • 小贴士

    蒸饺关火焖五分钟在开盖,面一定要用温水和面,醒半个小时,把饺子放入锅里,在饺子上薄薄浇一些水在蒸,饺子皮凉了口感也不会硬。

    作者: 我们白着呢QQ

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