麻酱拌豆角的做法_菜谱_香哈网
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麻酱拌豆角
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麻酱拌豆角

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作者: 東京紫苑KrVv
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 豆角去筋,洗干净。

    1/12 豆角去筋,洗干净。

  • 锅里烧开水。(水不用太多,够焯熟豆角就行,太多了浪费)

    2/12 锅里烧开水。(水不用太多,够焯熟豆角就行,太多了浪费)

  • 豆角放进去,焯大约两三分钟。(主要是过一会看见变色了,自己尝一下,看熟了吗,软了就行了)

    3/12 豆角放进去,焯大约两三分钟。(主要是过一会看见变色了,自己尝一下,看熟了吗,软了就行了)

  • 4/12 捞出豆角,放凉。(可以用凉水过凉)拿了一根吃,甜甜的,焯的豆角太好吃了。

  • 幺一小勺芝麻酱,放到小碗里。(我家的芝麻酱有些硬了)

    5/12 幺一小勺芝麻酱,放到小碗里。(我家的芝麻酱有些硬了)

  • (可以放香油拌,网上有芝麻酱拌稀的方法,自己看着拌。)

    6/12 (可以放香油拌,网上有芝麻酱拌稀的方法,自己看着拌。)

  • 放一点点水,用筷子拌匀,拌成不太稠了就可以,但也不能太稀。(因为是用做调料,水一定要少,不能太多,要把握好量。)

    7/12 放一点点水,用筷子拌匀,拌成不太稠了就可以,但也不能太稀。(因为是用做调料,水一定要少,不能太多,要把握好量。)

  • (根据自己家的芝麻酱来看,稀稠自己来拌,要拌的没有块了,拌的不绸了,因为还要放盐,太稠了,盐拌不匀,太稀了就不是菜了。)

    8/12 (根据自己家的芝麻酱来看,稀稠自己来拌,要拌的没有块了,拌的不绸了,因为还要放盐,太稠了,盐拌不匀,太稀了就不是菜了。)

  • 蒜切成蒜粒。

    9/12 蒜切成蒜粒。

  • 豆角切段。

    10/12 豆角切段。

  • 芝麻酱,蒜粒加到豆角里,再拌入一小勺的盐,拌匀。(盐不要多了,多了不好吃)

    11/12 芝麻酱,蒜粒加到豆角里,再拌入一小勺的盐,拌匀。(盐不要多了,多了不好吃)

  • 就行了。

    12/12 就行了。

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