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辣椒含有丰富的维生素 C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 尖椒洗净去根去籽
2/15 清水里加入1勺盐，把尖椒泡里
3/15 梅花肉和葱姜一起剁碎
4/15 肉末里加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺豆油并搅拌均匀
5/15 将肉馅塞到尖椒里
6/15 锅热后加入2勺豆油
7/15 尖椒根部有肉馅的地方沾一层水淀粉
8/15 尖椒下油锅
9/15 可以盖盖，焖一会儿
10/15 尖椒变色变软翻面
11/15 煎至四圈塌软
12/15 盛出尖椒
13/15 锅内焖尖椒的底油
14/15 加入1勺蚝油、1勺生抽、3瓣蒜末，尖椒入锅煸炒
15/15 装盘即可
