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入口即化,又简单操作。蛋白糖宝宝的最爱。
1/7 蛋白放入无油无水盆中
2/7 加入白糖打到硬性
3/7 提起有直尖角(就像戚风蛋糕一样),蛋白打好就可以烤箱100度预热。
4/7 加入奶粉和淀粉拌匀(要快速,不要消泡了)
5/7 装入裱花袋,挤出自己喜欢的形状
6/7 六齿八齿都可以
7/7 放入预热好的烤箱100度烤40-50分钟。能拿起不粘底就可以了。
蛋白一定要打到位,加入奶粉翻拌时要快,时间不要长了。