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45分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 准备食材
2/7 白糖50克分三次加入蛋白打发（糖50克口感偏甜，给孩子吃可以适当减一点糖）
3/7 打发好的蛋白装入裱花袋，裱花袋减一个小口
4/7 把蛋白挤到烤盘上，形状随意
然后入烤箱（95-100度）左右一个小时到一个半小时直到烤干（温度千万别高容易糊）
5/7 白糖20克，柠檬汁，蛋黄，黄油放入锅内不开火搅拌均匀，然后开小火，小火小火（重要的事情说三遍）
6/7 搅拌成酱的样子，看下图那个样子，就可以了放凉备用
7/7 把柠檬酱放到烤好的蛋白上，喜欢吃酸可以多放柠檬汁。
温馨提示：蛋白糖容易受潮变软，可以吃多少烤多少，或者吃的时候把蛋白部分在烘干一下。柠檬酱可以多做用来摸面包吃
