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虾仁配上咖喱，别有一番滋味喔。。。。
45分钟
家常味
中级
其他
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1/18 黑虎虾800克，我买的冻的，提前解冻即可
2/18 掐掉虾头，剥壳去虾线。。。
3/18 依次剥好所有的虾，淘洗一下
4/18 生姜切片，剥好的虾仁加入生姜，料酒，白胡椒粉和淀粉腌制片刻，去腥上浆
5/18 锅内入适量的油，下入虾仁
6/18 炒至虾仁两面变色，盛出待用
7/18 胡萝卜和土豆削皮洗干净
8/18 切滚刀块，大小随自己喜欢，小的更容易熟
9/18 锅内入油，下入土豆和胡萝卜块
10/18 炒至土豆边缘微黄
11/18 加入适量水，水量盖住土豆和胡萝卜即可
12/18 咖喱块一盒，掰成小块放入锅里，更容易融化
13/18 开大火，烧至咖喱块融化，转小火慢炖
14/18 汤汁慢慢粘稠后，加入之前炒好的虾仁
15/18 翻炒匀。待汤汁慢慢熬的浓稠。。
16/18 关火出锅即可。。。留些汤汁浇饭更美味。。
17/18 浇米饭上，土豆软糯，虾仁筋道，咖喱汁浓郁。老板再来三碗饭！！！
18/18 成品
