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糯米冷水浸泡两小时,肉馅一个方向搅拌上劲。
1/10 糯米冷水浸泡两个小时
2/10 肉放入鸡蛋葱末、姜末、盐、花椒粉、香油顺着一个方向搅拌上劲
3/10 手将肉团成圆形
4/10 糯米控水备用
5/10 团好的肉丸放入备用的糯米内,滚动
6/10 滚均匀使丸子沾满糯米
7/10 依次摆放
8/10 放入锅内蒸20分钟
9/10 蒸好了
10/10 可以开动了
丸子尽量团均匀