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把切好的肉片，用淀粉和酱油腌制一下。炒好的肉会比较嫩。
1/5 先把切好的肉用淀粉腌制一下
2/5 在把生姜，大蒜，和香葱切好备用
3/5 西葫芦切片备用
4/5 葱姜蒜下锅炒香，在放入腌好的肉片，炒至变色，装盘备用
5/5 然后再把切好的西葫芦片放入锅里炒至断生，在放入肉片继续翻炒，放入调料和香葱末装盘
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