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自制乌米饭
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自制乌米饭

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树叶尽可能打碎,浸泡时间至少11-12小时

作者: 子晋SamaBME1
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 南烛叶洗干净

    1/8 南烛叶洗干净

  • 放入机器内打碎

    2/8 放入机器内打碎

  • 不够碎,需要进一步处理。

    3/8 不够碎,需要进一步处理。

  • 碎片放入破壁机,加入水,搅拌。

    4/8 碎片放入破壁机,加入水,搅拌。

  • 糯米用纱布扎好,注意留点涨泡的空间。

    5/8 糯米用纱布扎好,注意留点涨泡的空间。

  • 放入南烛叶液体中浸泡。

    6/8 放入南烛叶液体中浸泡。

  • 12小时候糯米变成靛蓝色。

    7/8 12小时候糯米变成靛蓝色。

  • 放在蒸锅内蒸半小时(也可放在电饭锅内煮)。蘸白糖吃,味道好极了!

    8/8 放在蒸锅内蒸半小时(也可放在电饭锅内煮)。蘸白糖吃,味道好极了!

  • 小贴士

    糯米浸泡前不要清洗。

    作者: 子晋SamaBME1

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