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一年一度的吃龙虾的季节到啦,我们家里昨天买了四斤大龙虾,一顿就吃光了,孩子们说好吃,好吃!
1/4 把龙虾用水泡了两个小时,用刷子把龙虾刷干净,把虾线去掉,把龙虾的尾巴中间的尾巴一拽,虾线就去出来啦,都 去掉虾线玩了用水洗净控干水备用。
2/4 用一炒锅放在煤气灶上开火,热锅凉油,放入姜辣椒炸出香味,在放、蒜葱末翻炒出香味,到入调好黄豆酱炒香到入龙虾翻炒均匀。
3/4 加入适量的酱油、料酒、所有的材料都加到锅里,大火翻炒几下加入适量的开水翻炒均匀,炒个两三分钟关火,出锅即可。
4/4 炒好的龙虾出锅啦,开吃啦!
一定要放辣椒,酱、大蒜,不要炒的时间太长,时间长了,口味就不好吃了,肉质鲜嫩可口就要掌握好火侯。