保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 1149收藏
独家 · 15.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.5万
腊肉的浓香味太馋人了，老公特爱吃，前几天从老家拿了点芋头，正好腊肉蒸芋头吃，简单，美味。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/23 腊肉提前泡三小时
2/23 洗净切薄片
3/23 芋头削皮洗净
4/23 切一厘米左右的片，装碗
5/23 加入十三香
6/23 加入味极鲜酱油
7/23 加入蚝油
8/23 拌匀腌制十分钟
9/23 加入味极鲜酱油
10/23 拌匀即可
11/23 一块芋头一块肉摆入碗里
12/23 依次摆完
13/23 热锅烧开水，上锅蒸四十分钟
14/23 时间到，用万能夹夹出蒸碗
15/23 用盘子盖住蒸碗
16/23 双手捏紧盘子和碗，快速翻过来
17/23 拿出蒸碗
18/23 葱切碎撒入腊肉芋头上面
19/23 热锅给油，倒入蒸出来的汤汁
20/23 淋入淀粉水拌匀即可
21/23 淋入腊肉蒸芋头上面
22/23 一道美味的腊肉蒸芋头就做好了
23/23 我是林乡，来香哈一起交流吧！
腊肉先泡水比较好切片，也可以去除一点咸味，腊肉是咸的，蚝油和酱油也是咸的，就不需要加盐了。腊肉是自己腌制的，味道很好，不需要加别的调料。腌制的腊肉如果只有盐味，蒸的时候可以加点卤料腌制半小时左右。
