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20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 肉切大块，锅中放料酒，葱，姜，一起煮，撇去浮沫
2/5 大概一个半小时左右，肉彻底焖烂后捞出
3/5 放入保鲜袋内，用擀面杖敲打，有些没有弄开的用手撕开
4/5 碗里倒入料酒，蚝油，盐等调料，搅匀后拌入盘中
5/5 放入烤箱，150度烘烤，隔十分钟取出搅拌下，大概需要一个小时，这个根据自家烤箱情况而定，如果觉得不松散，烤好时，用擀面杖拍打几下，放入密封的瓶子保存
