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自制肉松
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自制肉松

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自制肉松营养健康无添加剂

作者: 蔡家151022
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 里脊肉一块

    1/8 里脊肉一块

  • 顺肉丝切成长条状,加姜片、水入高压锅熟

    2/8 顺肉丝切成长条状,加姜片、水入高压锅熟

  • 取出瘦肉冷却

    3/8 取出瘦肉冷却

  • 装入保鲜袋用擀面杖压碎

    4/8 装入保鲜袋用擀面杖压碎

  • 再用手撕一下,越细越好,再把所有调味料放一起调均

    5/8 再用手撕一下,越细越好,再把所有调味料放一起调均

  • 把肉和调味料放入炒锅内开小火

    6/8 把肉和调味料放入炒锅内开小火

  • 用筷子翻拌烘干即可(喜欢肉松绒状的入料理机大即可)

    7/8 用筷子翻拌烘干即可(喜欢肉松绒状的入料理机大即可)

  • 肉松晾凉后即可用密封保存

    8/8 肉松晾凉后即可用密封保存

  • 小贴士

    肉松炒制过程中,调味料可根据个人口味进行调整
    肉松也可以加入黑芝麻或海苔碎

    作者: 蔡家151022

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