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大肠好吃 就是洗麻烦
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 大肠买过来洗干净 翻个面 倒入适量的面粉
2/9 料酒也倒一下 去去味
3/9 正反面多要搓洗几遍 直到异味减轻 我这是超市买的 有处理过 洗起来还算不太麻烦
4/9 洗好中后烧一锅水 把大肠放入 倒入料酒 和一下香叶 橙皮之类
5/9 煮的途中 准备蒜苔 洗干净切段
6/9 大肠水煮沸之后 再中小火焖煮1小时左右 拿不准 可以切一小块尝尝看
7/9 煮好之后 捞出来晾一会儿 切段备用
8/9 热油锅 两者同时下锅翻炒 倒入适量的料酒和盐 调味
9/9 炒制至蒜苔熟就可以出锅
