肉松

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  1/12 准备食材:把肉提前用水泡一个小时洗净脏物，切成条，生姜切片

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  2/12 高压锅里放适量水，放入肉和姜片，上汽后打十五分钟

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  3/12 时间到，捞出控水晾凉

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  4/12 打的比较烂，用手轻轻一搓就散了，非常方便

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  5/12 全部搓完，抖开

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  6/12 调好料汁

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  7/12 开小火，把肉丝放入锅中

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  8/12 把料汁均匀的淋在肉丝上

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  9/12 用筷子边炒边抖

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  10/12 等水分炒干快出锅时撒上芝麻

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  11/12 搅匀关火

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  12/12 装盘

小贴士

1.高压锅打肉时间根据自己家里锅的情况
2.调味料根据自己口味调整
3.炒的过程全程小火，用筷子边抖边炒，这样肉丝不容易粘锅而且快速炒好，想让肉松再小再绒一些可以用料理机再打一下

作者: 琛琛妮妮妈

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