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花朵馒头

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独家 · 7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名21.2万

造型美观,味道也非常好!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间2小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 面粉里放入酵母

    1/31 面粉里放入酵母

  • 白糖

    2/31 白糖

  • 拌匀

    3/31 拌匀

  • 缓慢倒入牛奶,边倒边搅拌

    4/31 缓慢倒入牛奶,边倒边搅拌

  • 搅拌成絮状即可

    5/31 搅拌成絮状即可

  • 揉成光滑面团

    6/31 揉成光滑面团

  • 7/31

  • 盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大

    8/31 盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大

  • 案板上撒少许面粉

    9/31 案板上撒少许面粉

  • 取出发好的面团充分排气

    10/31 取出发好的面团充分排气

  • 揉至光滑

    11/31 揉至光滑

  • 搓成长条

    12/31 搓成长条

  • 13/31

  • 分成小挤子

    14/31 分成小挤子

  • 擀成圆面皮

    15/31 擀成圆面皮

  • 16/31

  • 一个压一个的叠放起来

    17/31 一个压一个的叠放起来

  • 拿一小块面搓成长条放在一头

    18/31 拿一小块面搓成长条放在一头

  • 从花心这开始卷

    19/31 从花心这开始卷

  • 20/31

  • 卷好后从中间切开

    21/31 卷好后从中间切开

  • 整形即可

    22/31 整形即可

  • 23/31

  • 做好后放在抹油的蒸屉上

    24/31 做好后放在抹油的蒸屉上

  • 放入蒸锅二次发酵

    25/31 放入蒸锅二次发酵

  • 26/31

  • 发好后开火蒸15分钟

    27/31 发好后开火蒸15分钟

  • 时间到关火,焖三分钟

    28/31 时间到关火,焖三分钟

  • 出锅喽

    29/31 出锅喽

  • 一道美味的花朵馒头就做好了

    30/31 一道美味的花朵馒头就做好了

  • 我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!

    31/31 我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    我做的量比较少,人口多可以多放点面粉!面皮叠的越多花瓣就越多!根据自己喜好而定!

    作者: BABY杨轶

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