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馄饨好吃又简单,各种包法都好看,今天做了两种馅大的包法,很赞。
1/13 猪肉剁碎
2/13 加入姜粉、鲍鱼汁、白糖、酱油、油、料酒
3/13 顺时针搅拌片刻。
4/13 加入少许清水,继续搅拌起胶
5/13 腌制20分钟
6/13 取少许肉馅
7/13 斜角对折馄饨皮
8/13 把两边向下收,包好了
9/13 第二种包法,取少许肉馅
10/13 平行对折馄饨皮
11/13 两边向下收紧,做好了
12/13 一道美味的鲍鱼汁馄饨就做好了
13/13 成品图
包馄饨的时候,可在馄饨皮上沾少许水,这样包得好,搅拌肉馅时加少许清水,煮出来的馄饨多汁鲜嫩。