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每个人的烤箱温度都不一样、根据自己的炉子来定温度、蓝莓果酱换成自己喜欢的口味都可以
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 蛋清和蛋黄分离.蛋清盆里不能有水和油.要擦干净加入柠檬汁
2/12 取牛奶和油混合.
3/12 蛋黄备用
4/12 加低精满分、面粉一定要过筛
5/12 顺势搅拌、不要太用力、会起筋
6/12 加入蛋黄轻轻搅拌均匀
7/12 搅拌均匀备用
8/12 蛋清加糖快速打发湿性发泡、带尖状鸡尾状即可、和蛋黄面糊分次搅拌均匀、倒入烤盘入炉烘烤、入炉前震气泡
9/12 上火190下火160烤25分钟出炉轻震气泡冷凉
10/12 奶油打发平铺蛋糕上或者和蓝莓果酱混合平铺！
11/12 慢慢卷起备用、收口向下压一会
12/12 切片摆盘即可
加柠檬汁可以让蛋糕口感清香、不加也可以.
