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这是一道美味的快手菜肴，一个字：鲜
15分钟
家常味
中级
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1/38 木耳放入碗中
2/38 加热水浸泡开后洗净
3/38 准备好食材
4/38 鲜鱿须切段
5/38 鲜鱿斜刀切花纹（不切断）
6/38 对角也切花纹（同样不切断）
7/38 切大块
8/38 姜切片
9/38 鸡蛋打入碗
10/38 打散成蛋液
11/38 丝瓜去皮
12/38 丝瓜滚刀切
13/38 放入姜片烧开水
14/38 水沸后放入鲜鱿
15/38 10秒钟关火捞出过冷水
16/38 热锅起油
17/38 沿锅边注入蛋液
18/38 蛋液凝固关火，用木铲切块
19/38 锅中底油烧开放入姜煸香
20/38 放入鲜鱿大火煸炒
21/38 淋入黄酒
22/38 海鲜酱油
23/38 大火煸炒5秒
24/38 放入胡椒粉、糖煸炒，关火捞出
25/38 热锅起油
26/38 放入葱白煸香
27/38 放入木耳
28/38 煸炒片刻
29/38 倒入蚝油、少许鸡汤煸炒入味
30/38 放入丝瓜
31/38 大火煸炒5秒
32/38 放入鲜鱿
33/38 鸡蛋
34/38 少许盐，淋上薄芡
35/38 煸炒均匀
36/38 关火淋上香油即可
37/38 一道美味的丝瓜木耳炒鲜鱿就做好了
38/38 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
全程大火煸炒，鲜鱿的时间要控制好，炒出来才鲜嫩爽口。
