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喜欢吃油条的我，担心外面的油条添加乱七八糟的东西，而且油高温反复炸制，容易致癌。所以每每看到外边的油条都是望梅止渴，从不敢吃。今儿我自己亲自炸油条吃。自己做的干净放心。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/16 准备食材。
2/16 将鸡蛋打开，倒入牛奶，加入盐。
3/16 面粉里加入一大勺白糖。
4/16 加入油条膨松剂搅拌均匀。
5/16 倒入比平时炒菜多两倍的玉米油。
6/16 将牛奶鸡蛋加入面粉中，搅拌成柳絮状再将面粉和好，像叠面方式揉面十分钟。
7/16 盖保鲜膜静止十五分钟。
8/16 将面团揉光滑，上面刷一层玉米油。
9/16 盖保鲜膜放温暖处静止四十分钟。
10/16 案板撒干面粉，将面团拿出拉长，按压成长条，宽约10厘米，厚约0.5厘米的面片。
11/16 用擀面杖轻轻擀平。
12/16 切成一指宽的剂子，将两个剂子叠一块。
13/16 用筷子中间按一下，两手轻轻将剂子拉长。
14/16 锅里坐油烧开，放入油条胚炸制一面金黄反面炸熟捞出。
15/16 拿透气网控油。
16/16 一道美味的无铝油条就做好了。
1.无铝油条膨松剂根据面粉的量按说明添加。
2.不需要加水，用牛奶鸡蛋，这样炸出来的油条口感更好。
3.为了突出甜可以放点盐。
