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此菜谱属4～5人食。
15分钟
家常味
高级
面食
炸
其他
1/16 准备食材：面粉，酵母，盐，食用油。
2/16 面粉里倒入盐，酵母和食用油。
3/16 加入温水，搅拌成絮状。
4/16 揉成光滑有弹性的面团。面团是偏软的哦，如果你觉得硬，那就是因为面粉的筋性有差别，再加水揉软哦。
5/16 搓成条。
6/16 表面刷油，用保鲜膜裹起来，裹松一些，要给他发酵膨胀的空间。
7/16 放冰箱冷藏一夜。油条都是做早餐的，所以我都是临睡前发面，早上起来炸。
8/16 醒了一夜的面团取出，案板使些油，去掉保鲜膜。
9/16 不用揉面，直接按压成厚度约为1.5厘米的长方形。
10/16 切成条。
11/16 两个重叠。
12/16 筷子压道印，不要压断哦。
13/16 觉得太长可以从中间切段，两边可捏一下收口，也可以不捏。
14/16 起锅烧热油。
15/16 放入油条生胚，改中火，炸至两面金黄飘起即可。
16/16 成品图。
