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这是正宗青岛的红岛蛤蜊，肉质肥厚，口感鲜嫩，加入花雕酒的腌渍增加了酒香，更加美味。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/14 蛤蜊清洗净
2/14 煮腌汁，加盐
3/14 冰糖
4/14 花雕酒
5/14 煮沸后晾凉备用
6/14 加入一碗水入姜片煮沸下入蛤蜊
7/14 蛤蜊全部开口关火晾凉
8/14 把蛤蜊的一半壳去掉，摆在盘里
9/14 全部摆好浇上花雕酒汁
10/14 切一颗香葱段
11/14 青红椒段
12/14 放进蛤蜊中
13/14 一道美味的醉蛤蜊就做好了
14/14 我是简爱，来香哈一起交流吧！
如果蛤蜊是没有吐过泥沙的，买回来后需要2个小时，加盐吐沙，中途换水一次，需要重新加盐。
