保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 778收藏
独家 · 24.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名37.6万
今年我已经吃了好几餐小龙虾了，怎么感觉今年的小龙虾比往年好吃呢！这大热天吃干锅虾你可别笑话我哈！还真是有一种不一样的感觉呢，一边吃一边小火慢慢煮着，热乎乎的越吃越香！
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/30 小龙虾用清水泡半天
2/30 抽出虾肠
3/30 剪去虾须
4/30 刷洗干净
5/30 再洗几次，沥干水备用
6/30 生姜洗净切片装盘
7/30 大蒜切开装盘
8/30 大葱切段装盘
9/30 胡椒装盘
10/30 干红辣椒切碎装盘
11/30 洋葱洗净，切条装碗备用
12/30 热锅给油，下入盘里的调料
13/30 炒香
14/30 下入小龙虾
15/30 开大火翻炒
16/30 全变红后加入料酒
17/30 炒香
18/30 加入卤汁
19/30 翻炒一分钟
20/30 加入胡椒粉
21/30 盐
22/30 醋
23/30 味极鲜酱油
24/30 味精，炒匀即可
25/30 小干锅置火上，给油
26/30 倒入洋葱
27/30 再把炒好的小龙虾倒在洋葱上面
28/30 大火烧开即可
29/30 一道美味的干锅小龙虾就做好了
30/30 我是林乡，来香哈一起交流吧！
锅底可以加入自己爱吃的食材，煮煮味道都很好的，只是不能放过多了。口味可以随个人爱好加减调料。
