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饺子又叫水饺，是我国的传统面食，也是我们的日常主食之一。饺子主要有两部分内容，一是饺子皮，二是饺子馅，其中饺子皮的制作要求耐煮，不易破皮，而且口感筋道。自己和面做的好吃，皮不易煮烂，好吃不过饺子
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/14 煮熟的饺子
2/14 包的生饺子
3/14 面粉加入一点盐，温水和面，揉团，醒面十分钟光滑
4/14 面团搓条，切成小块
5/14 洒上面粉，按成小圆
6/14 擀面棍，擀圆皮
7/14 全部都是圆皮
8/14 肉馅，小葱洗干净沥干水分，切碎芹菜也是一样洗干净沥干水分切碎，没有照相了
9/14 肉馅倒入锅里放油炒变色，放冷了加入小葱，切碎的芹菜
10/14 鸡蛋一个，姜末，蒜，盐，加入一点点辣椒，鸡精拌均匀，面皮中间放入馅包起来
11/14 包了两种形状的饺子
12/14 锅里放水开了煮饺子，饺子第一次煮起来，倒入水，这样就不会煮烂了，煮熟捞起来
13/14 蘸蝶可以根据自己的口味来
14/14 蘸饺吃一口，香
面自己和面的加入一点点盐这样面皮做出来更劲道，面团醒一会儿就更光滑，饺子馅的肉馅要在锅里炒一下这样味道更香，更好吃
