保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 249收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.1万
首次学做榴莲酥，去大卖场采购了一′盒18只冷链蛋挞皮，冰箱里还有保存的榴莲肉，随机灵动学做这个酥脆香超好的东东，小小成就感悠然而升!
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 30升家用电烤箱180℃上下火，开始预热十分钟，同时将挞皮解冻十分钟。
2/5 挞皮解冻后，在挞皮内分别加入适量榴莲肉为馅料
3/5 将全蛋液打散后调稠备用
4/5 将放入榴莲馅料的挞皮对折，然后剥下铝簿底，将每个折好的挞皮上涂涮全蛋液再撒上黑芝麻
5/5 进入已预热好的烤箱内烤制20分钟，视各家烤箱情况，也可延时5分钟烤透一点，到点后待3一5分钟再开炉，稍凉后再吃，小心烫嘴，我是用落地风扇吹凉后再吃的。
注:冷链挞皮解冻时间不能超过十分钟，否则剥下铝盆底孑较粘不好取下。
