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今年做的玫瑰酱比去年好多了,去年做的有点苦涩味,今年的很好吃的,甜甜的玫瑰香味很诱人。
1/5 将玫瑰花去掉花蕊,花萼,顺便去除不好的花瓣。
2/5 洗干净控水,晾干。
3/5 将控干水分的玫瑰花用手撕成碎片,然后加入白糖,拌匀,再用手揉揉,糖和花基本融合了。
4/5 取一个干净的小锅,加水和红糖小火熬至粘稠状,在倒入揉好的玫瑰花,再熬一小会没有水分就可以了。
5/5 一瓶颜色深的,是加红糖的,熟的。另一瓶颜色浅的,是生的,没加红糖。