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甜甜的糯糯的。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/15 准备材料：江米，蜜枣，粽叶，玛琳。
2/15 江米提前用凉水浸泡48小时。期间多次换水。
3/15 准备包粽子之前，把粽叶，玛琳用凉水泡软，用水煮开3分钟左右，这样的粽叶有韧劲，包起来不易折断。
4/15 把粽叶打折，握于手中。
5/15 放入江米，蜜枣。
6/15 把叶柄端折过来。
7/15 叶尾端折向另一侧，握住。
8/15 拇指握住玛琳一端。
9/15 玛琳向右上端缠绕，下到左侧，用拇指压住。
10/15 再向左后方缠绕，回到右侧。
11/15 玛琳两端相遇。
12/15 打个漂亮的结。
13/15 复制多个。
14/15 入锅蒸，水要没过粽子，上面盖上屉。
蒸煮1.5～2小时。
15/15 出锅，香香的，甜甜的，糯糯的。
浸泡江米要经常换凉水。
蒸煮时先是大火，开锅后中火，一小时以后小火，蒸煮1.5～2小时。
