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1/5 所有主料、配料切好备用。
2/5 锅烧热放油，至油温较高时，依次放入姜、蒜、花椒、泡椒、郫县豆瓣煸炒出味。
3/5 放入牛肉丝翻炒。
4/5 加入芹菜段炒至断生。
5/5 加入调料起锅装盘。
1、芹菜不能炒过火，断生就起锅。2、以上配料与应与家人口味为主适量增减。
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