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食物，跟爱一样温柔
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 将准备好的猪肉剁碎。
2/7 猪肉中加葱花，姜末，老抽，盐拌匀。
3/7 茄子洗净，切片，将切好的片中间切一刀，但是不要切断
4/7 两片茄子中间夹上肉馅
5/7 面粉，淀粉，鸡蛋一个，加啤酒和少许盐（根据自己口味也可不加）拌匀成面糊。（这是我剩下的，之前的忘记拍照了）
6/7 夹好肉馅的茄子均匀的挂上面糊，平底锅适量油加热后放入茄盒煎制。
7/7 煎制两面金黄即可出锅，也可配上蘸料食用。
啤酒代替水，面糊炸好后更蓬松可口
