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雪菜啊雪菜!虽然吃你的机会不多,但家里没菜的时候必然会想到你。什么菜只要配上你,必是下饭无疑!为了配合你特意做了几个饼,你和荷叶饼的搭配让我和家人吃了几个饱啊~
1/8 雪菜清水冲洗两遍。(妈妈家带过来已经腌好的)红椒切丁,干红椒切段,葱切末。
2/8 起锅倒油爆香葱末和干红椒。
3/8 倒入肉末煸炒。
4/8 用木铲把肉末炒散开。
5/8 肉末变色,倒入雪菜和红椒。继续煸炒几下。
6/8 倒入生抽,加入少许糖,拌匀。尝尝咸淡,淡了就再加少许盐。
7/8 成品图!
8/8 夹在荷叶饼里美美的开吃啦!
雪菜本来就是腌好的,本身有咸,所以要尝尝咸淡再加盐。