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雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。
15分钟
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1/6 首先将雪里蕻洗净，用热水焯一下。
2/6 将焯水后的雪菜切成末。
3/6 肉末用酱油煨制后，热油下锅炒酥。同时，煸炒干红辣椒。
4/6 肉末炒熟后放入雪里蕻末，中火翻炒五分钟，加入白糖盐，出锅即食！
5/6 近距离高清图1张。
6/6 成品图感谢观赏。
雪里蕻内含盐，可适当少放或不放盐。
