紫苏蒸太阳鱼的做法_菜谱_香哈网
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紫苏蒸太阳鱼
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紫苏蒸太阳鱼

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紫苏的嫩叶可用来泡水、烧汤、腌制来食用等,味美鲜香。紫苏的叶子、杆、果都可以用来制药,紫苏的药用价值极高。紫苏叶在医药方面的最大用处就是发汗解表,理气宽中、解鱼蟹中毒,孕妈妈也可以食用哦,准妈妈如果妊娠反应较大、胸腹胀满的话,是可以服用紫苏叶的哦,与陈皮、砂仁一起服用,可以加强止吐、安胎的效果哦。紫苏叶的禁忌虽然说这种草本植物用途广泛,但是如果将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶哦。同时,紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能,所以再好的东西也不能贪吃哦。

作者: 悦然4
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将太阳鱼去鳞去胹洗净鱼肚内污物,备用。

    1/5 将太阳鱼去鳞去胹洗净鱼肚内污物,备用。

  • 将姜葱紫苏切丝备用。

    2/5 将姜葱紫苏切丝备用。

  • 水大滚放入鱼蒸8一10分钟。

    3/5 水大滚放入鱼蒸8一10分钟。

  • 取出鱼放一边,放油入锅加热后将姜葱紫苏放入内翻炒出香味,淋入鱼肉身上,淋上李锦记豉油,开吃。

    4/5 取出鱼放一边,放油入锅加热后将姜葱紫苏放入内翻炒出香味,淋入鱼肉身上,淋上李锦记豉油,开吃。

  • 紫苏可去腥增香。

    5/5 紫苏可去腥增香。

  • 小贴士

    紫苏与姜亦可放在鱼身上同时蒸熟更去腥味。

    作者: 悦然4

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