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黑豆具有高蛋白、低热量的特性，花生含有多种维生素、矿物质，有促进人的脑细胞发育；莲藕排骨则可清热消痰、补血养颜。此汤不仅香浓，还有助于补肾强筋。
28分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 先把黑豆和花生洗净，用净水泡5个小时。
2/7 莲藕弄净，滚刀切块，用白醋水泡10分钟。
3/7 把猪骨洗净焯水，再用水冲洗沥干。
4/7 把黑豆、花生和泡的水倒入沙锅，把猪骨、莲藕块也放入，加适量水，再放姜块。
5/7 大火烧开，小火煲100分钟左右。
6/7 临关火前放盐，再煲10分钟左右。
7/7 盛碗上桌。
1.黑豆和花生泡久些，就容易煲绵；2.莲藕用醋水泡，可防止发黑。
