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酸梅汤
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酸梅汤

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酸梅汤,不一样的酸,不一样的甜,冰镇更好喝!(孕妇如需食用请拿出山楂)

作者: 翰海mio15
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材(我买的是包装的,材料都齐全的,他们家食材比较真实材料,我很放心)

    1/9 准备食材(我买的是包装的,材料都齐全的,他们家食材比较真实材料,我很放心)

  • 将食材清洗下,把食材放入碗内加水淹没过食材侵泡一个小时左右!然后将泡好的食材装入无纺布带内(不放也行),放入锅中,加入2200ml滴水(4到5瓶矿泉水左右)

    2/9 将食材清洗下,把食材放入碗内加水淹没过食材侵泡一个小时左右!然后将泡好的食材装入无纺布带内(不放也行),放入锅中,加入2200ml滴水(4到5瓶矿泉水左右)

  • 大火煮开小火煮半个小时左右

    3/9 大火煮开小火煮半个小时左右

  • 关火加冰糖(冰糖量可以边试边加)

    4/9 关火加冰糖(冰糖量可以边试边加)

  • 然后在加入桂花

    5/9 然后在加入桂花

  • 放凉,我个人不大喜欢喝的时候有渣渣,所以装瓶的时候把桂花捞出了.准备些瓶子

    6/9 放凉,我个人不大喜欢喝的时候有渣渣,所以装瓶的时候把桂花捞出了.准备些瓶子

  • 我是用装油的容器灌入

    7/9 我是用装油的容器灌入

  • 盖上

    8/9 盖上

  • 放入冰箱冰镇之后喝会好喝更多哦

    9/9 放入冰箱冰镇之后喝会好喝更多哦

  • 小贴士

    一般情况下用得比较多的是不锈钢锅,不能用铁锅和铝锅,因为酸梅汤里搭配的山楂,乌梅这些含有果酸,这种酸能溶解铁,从而生成低铁化含物,铝制品煮过的食物会产生大量的铝盐,这些物质对人体有害!

    作者: 翰海mio15

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