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最近大顺喜欢上了小猪佩奇 粘贴啊 玩偶啊 小风扇啊买了不少 又吃上了饼干 看她那么喜欢我就尝了一个 发现这就普通的蔓越莓饼干啊 没有自己做的好吃 而且一个个都是小不点 味道也没啥特别 添加剂还一大堆 马上给她断货 自己做起来(因为给孩子吃 黄油和糖都减少了很多 还用了点配方奶粉 口感不是普通蔓越莓饼干那么酥脆 有点韧劲 介意勿试)
1/13 首先软化一块黄油 用手指轻轻一按就能按下去才行
2/13 加入糖和少许盐 搅拌均匀就好
3/13 再分三次加入鸡蛋液 搅拌均匀
4/13 蔓越莓干洗净切小颗粒
5/13 和奶粉一同放入打好黄油里
6/13 用的就是大顺喝的婴儿配方奶粉 各位家长换成自己家喝的就行
7/13 再筛入低粉
8/13 揉成光滑的面团就可以了 稍微密封松弛十分钟
9/13 用擀面杖擀成薄厚约0.5厘米的面皮
10/13 再用孩子喜欢的卡通模具 做出各种各样的饼干 剩余的边角料揉好后松弛十分钟继续做
11/13 一共做了23块 够大顺吃了
12/13 150度20分钟 大顺已经等不及了哈哈
13/13 虽然不像平时做的那种曲奇口感那么酥脆 但是孩子吃绝对没问题 而且卫生 安全
建议面团分两部分操作 擀一个面团 剩余的边角料松弛的时候 做另一个面团 不耽误时间